Kahvaltının her daim en önemli öğün olduğunu hatırlatan Beslenme ve
Diyet Uzmanı Fatma Uçan, yılbaşı gününde de, akşam çok yemenin
kaygısıyla kahvaltının atlanmaması gerektiğini ifade etti. Uçan,
“Dengeli bir kahvaltı kan şekerinizin daha düzenli salgılanmasına
yardımcı olacak ve diğer öğünlerdeki fazla yeme isteğinizi de kontrol
altına alacaktır” dedi.SOFRAYA AÇ OTURMAYIN Yine akşam çok yeme endişesiyle gün boyu vücudu aç bırakmamak
gerektiğini belirten Uçan, “Uzun süreli açlık metabolizmanızda
yavaşlamalara neden olur. Midenizi doldurmak ve kilo almak
istemiyorsanız salatalık, biber, marul yaprağı, çiğ karnabahar, brokoli, kuşkonmaz, kabak, kereviz sapı gibi çiğ sebzelerin yanı sıra yağsız
yoğurt, light labne peynir, nane ve dereotu ile hazırladığınız dip
soslara sofranızda mutlaka yer verin. Bu yiyecekler sizi tüm gece tok
tutmaya yardımcı olacaktır” diye konuştu.ÇİĞ KURUYEMİŞ TÜKETİNSalata ve yoğurtlu mezelerin hem besleyici hem de doyurucu
nitelikleriyle yılbaşı yemeğinin de baş tacı olmayı hak ettiğini
kaydeden Uçan, “Bunların yanı sıra ölçülü yenmek kaydıyla kuruyemişlere
de masanızda yer verebilirsiniz. 15 adet kadar fındık, badem, ceviz,
antep fıstığı veya 1 avuç leblebi kuruyemiş olarak tüketilebilir.
Tüketilen kuruyemişlerin çiğ olmasına özen gösterin” şeklinde konuştu.ANA YEMEKTE KIZARTMA VE KAVURMADAN UZAK DURUN Yılbaşı sofrasında kızartma veya kavurma yöntemleriyle pişirilmiş
besinler yerine haşlama, ızgara, buğulama ya da fırında pişmiş
yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğine dikkat çeken Uçan, sözlerini
şöyle sürdürdü:“Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı hindi sağlıklı beslenme için iyi bir alternatif. Hindi etinin yağı yüksek deri kısmını tüketmemeniz
aldığınız kaloriyi düşük tutmanızı sağlayacaktır.Karbonhidratlara
gelince, pilav veya makarna tüketecekseniz ya miktarını azaltın ya da
kepekli olanları tercih edin. Ekmeği ise yılbaşı sofrasından tamamen
çıkarabilirsiniz.”TATLI YERİNE MEYVE TÜKETİN Yine yılbaşı akşamında ağır tatlılar yerine meyve tercih edilmesi
gerektiğine değinen Uçan, “Mevsim meyveleriyle hazırlanmış güzel bir
meyve salatası iyi bir seçenek olabilir. İlle de tatlısız olmaz
diyenlerdenseniz sütlü tatlı veya kabak veya armut tatlısı gibi meyve
tatlılarını seçin” ifadelerini kullandı.
SAĞLIK
01 Ocak 2019 - 09:04
Yılbaşında kilo almamak için tüyolar!
Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Uçan, yılbaşı yemeği olarak daha az kalorili ve sağlıklı pişirme yöntemleri kullanılarak hazırlanmış, mezesi bol sofralar hazırlanmasını önerdi.
SAĞLIK
01 Ocak 2019 - 09:04