İngiliz bilim insanlarının yıllarca süren araştırması, tereyağının önemini bir kez daha kanıtladı. Avrupa’nın en şişman 2. ülkesi konumunda olan İngiltere’de, Halk Sağlığı Birliği ve Ulusal Obezite Formu, diyet listelerinin vazgeçilmez öğesi olan “az yağlı” gıdalara dikkat çekti.Az yağlı gıdalar tüketmenin hata olduğunu, terayağı, peynir, krema gibi yağlı yiyeceklerden uzaklaşmak yerine daha çok tüketilmesi gerektiğinin altının çizildiği araştırmada, diyetteyken kalori sayımının yanlış olduğuna dikkat çekildi.Sadece egzersiz yapmanın kilo vermeye yardımcı olmayacağının vurgulandığı araştırmada ayrıca, yüksek yağ oranı ve düşük karbonhidrat dengesinin kurulduğu diyetlerin daha etkili olduğunun ispatlandığı yer aldı.
Tereyağının faydaları neler?Ulusal Sağlık Birliği’nin kurucu üyesi Aseem Malhotra, zayıflamak için yağ tüketmek gerektiğine ve yağın dost olduğuna dikkat çekti. Profesör Tom Sanders ise tereyağı ve zeytinyağının sıkça tercih edilmesi gerektiğini kaydetti.Ayrıca Alberta Üniversitesi’nden Prof. Dr. Spencer Proctor daha önce yaptığı açıklamada, tereyağının kalp krizi riskini ve kolesterolü yükseltmek bir yana aksine düşürdüğünü, şeker hastalığı ve obezitenin tedavisine yardımcı olduğunu kaydetmişti.Tereyağının içinde bol miktarda A, E ve K2 vitamini bulunuyor. Araştırmalara göre göre K2 vitamininin kanseri ve osteoporoz hastalığını önlemekte önemli bir faktör olduğu saptandı. Konjuge Linoleik Asit (CLA) denilen yağ asidi açısından zengin olan tereyağı, insan metabolizması üzerinde yağ yakıcı özelliği ile oldukça etkili. CLA aynı zamanda anti-kanser özellikleri de gösteriyor. Hayvansal bir besin olan tereyağı A, E, D vitamini ve protein açısından oldukça zengin. Ayrıca, kalsiyum, fosfor ve demir içeriyor. Tereyağı vücuttaki enerji tüketiminde rol oynayarak, kilo alım hızını dengeliyor. Sindirimi kolaylaştırıcı etkiye sahip olan tereyağının eşsiz lezzeti ve kokusu da tercih edilmesinde bir diğer etken.
Tereyağının faydaları neler?Ulusal Sağlık Birliği’nin kurucu üyesi Aseem Malhotra, zayıflamak için yağ tüketmek gerektiğine ve yağın dost olduğuna dikkat çekti. Profesör Tom Sanders ise tereyağı ve zeytinyağının sıkça tercih edilmesi gerektiğini kaydetti.Ayrıca Alberta Üniversitesi’nden Prof. Dr. Spencer Proctor daha önce yaptığı açıklamada, tereyağının kalp krizi riskini ve kolesterolü yükseltmek bir yana aksine düşürdüğünü, şeker hastalığı ve obezitenin tedavisine yardımcı olduğunu kaydetmişti.Tereyağının içinde bol miktarda A, E ve K2 vitamini bulunuyor. Araştırmalara göre göre K2 vitamininin kanseri ve osteoporoz hastalığını önlemekte önemli bir faktör olduğu saptandı. Konjuge Linoleik Asit (CLA) denilen yağ asidi açısından zengin olan tereyağı, insan metabolizması üzerinde yağ yakıcı özelliği ile oldukça etkili. CLA aynı zamanda anti-kanser özellikleri de gösteriyor. Hayvansal bir besin olan tereyağı A, E, D vitamini ve protein açısından oldukça zengin. Ayrıca, kalsiyum, fosfor ve demir içeriyor. Tereyağı vücuttaki enerji tüketiminde rol oynayarak, kilo alım hızını dengeliyor. Sindirimi kolaylaştırıcı etkiye sahip olan tereyağının eşsiz lezzeti ve kokusu da tercih edilmesinde bir diğer etken. 
