Çiğli Belediyesi, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam için Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle yürütülen proje, meslek edinmek ve iş hayatına katılmak isteyen vatandaşlara yeni fırsatlar sunuyor. Üçüncü dönem kapsamında açılan kurslara 214 kişi başvuruda bulundu. Yapılan değerlendirmeler ve yüz yüze mülakatların ardından 18-45 yaş aralığındaki 40 kişi eğitime katılmaya hak kazandı. Eğitim sürecini tamamlayan 34 kursiyer ise sertifikalarını almaya hak kazandı.
300 Saatlik Eğitimle Mesleki Deneyim Kazandılar
Toplam 300 saat süren eğitim programında kursiyerler; hamur hazırlama tekniklerinden ekmek üretimine, pastacılık uygulamalarından hijyen kurallarına kadar sektörün ihtiyaç duyduğu pek çok alanda kapsamlı eğitim aldı. Teorik bilgilerin uygulamalı çalışmalarla desteklendiği programda kursiyerler, Ege Tat’ta bir gün boyunca sektörün işleyişini yakından tanıma ve mesleki deneyim kazanma fırsatı buldu. Bunun yanı sıra kariyer rehberliği ve sosyal uyum eğitimleriyle iş hayatına hazırlanan kursiyerlerin, edindikleri bilgi ve beceriler doğrultusunda istihdama katılmaları hedefleniyor.
Pasta Yarışmasıyla Eğlenceli Final
Sertifika töreninin ardından düzenlenen pasta yarışması renkli görüntülere sahne oldu. Kursiyerlerden oluşan ekipler, hazırladıkları özgün pasta tasarımlarını jüri üyelerinin değerlendirmesine sundu. Yarışmada “Büyülü Hayaller Dünyası”, “Aslı Chef’in Pastanesi” ve “Mutlu Fırın” birinciliği paylaşırken, “Bilge Meşenin Doğum Günü” ve “Grup Troller’in Mutluluk Ormanı” ikinci, “Neşeli Deniz Altı” ise üçüncü oldu. Yarışmanın ardından kursiyerler ve davetliler, birlikte pasta keserek eğitim sürecinin tamamlanmasını kutladı.
Yıldız: “Meslek Edindirmek, İnsanların Geleceğine Yatırım Yapmaktır”
Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız, mesleki eğitim projelerinin vatandaşların ekonomik ve sosyal yaşamına önemli katkılar sunduğunu belirterek, istihdamı destekleyen çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceğini ifade etti. Yıldız, “Belediyeciliği yalnızca altyapı ve üstyapı hizmetlerinden ibaret görmüyoruz. Vatandaşlarımızın hayatına dokunan, onlara yeni fırsatlar sunan ve geleceklerine katkı sağlayan projeleri de en önemli sorumluluklarımız arasında görüyoruz. Meslek edindirmek, insanların kendi ayakları üzerinde durabilmelerine ve hayatlarını şekillendirebilmelerine destek olmak demektir. Pastacılık ve ekmekçilik kursumuz da bu anlayışın güzel bir örneği. Kursiyerlerimiz burada yalnızca bir mesleğin inceliklerini öğrenmiyor, aynı zamanda yeni bir başlangıç için önemli bir adım atıyor. 214 kişinin başvurduğu bu eğitim programını başarıyla tamamlayan 34 kursiyerimizi tebrik ediyorum. En güzel şey vatandaşa hizmet etmek, kollarına bir altın bilezik takmalarına yardımcı olmak. Bu nedenle çok mutluyum. Projenin hayata geçirilmesinde emeği bulunan İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası'na, İMEP'e, Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odamıza ve eğitim sürecinde katkı sunan herkese teşekkür ediyorum. Çiğli'de mesleki eğitimi ve istihdamı destekleyen projeleri artırarak sürdürmeye devam edeceğiz” dedi.
Esen: “Pastacılık Eğitiminde Türkiye’de Tek Örnek”
İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkan Vekili ve İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı İhsan Esen, kursların önemine dikkat çekerek Çiğli Belediyesi ile hayata geçirilen çalışmanın örnek bir proje olduğunu vurguladı. Esen, “Uzun yıllardır gerçekleştirdiğimiz çalışmalar arasında en başarılı işlerden birinin bu kurslar olduğuna inanıyorum. Bugün Türkiye genelinde Çiğli Belediyesi ile birlikte yürüttüğümüz bu pastacılık kursu, alanında tek olma özelliği taşıyor. Bu yönüyle hem mesleki eğitim hem de sektöre nitelikli eleman kazandırılması açısından büyük önem taşıyor. Kursiyerlerimizin burada edindikleri bilgi ve deneyimle meslek hayatlarında önemli adımlar atacaklarına inanıyorum. Bu tür eğitimlerin yaygınlaşması, sektörümüzün gelişmesi ve nitelikli iş gücünün yetişmesi açısından büyük önem taşıyor. Üçüncü dönemle birlikte toplam 106 kursiyere ulaştık. İlk iki dönemde kurslarımızdan mezun olan 47 kursiyer istihdam edildi. Üçüncü dönemde eğitimlerini tamamlayan kursiyerlerimizin de iş hayatına katılmasıyla bu sayının daha da artacak” ifadelerini kullandı.
Yılmaz: “İMEP ile Kursiyerlere İstihdamın Kapıları Açılıyor”
İstihdam için Mesleki Eğitim Programı (İMEP) Proje Koordinatörü Sevilay Yılmaz, projenin temel amacının mesleki becerileri geliştirerek katılımcılara istihdam fırsatları sunmak olduğunu belirtti. Mesleki eğitimin iş gücü piyasasının ihtiyaçlarıyla buluşturulmasının önemine değinen Yılmaz, pastacılık kursunun katılımcılara hem teorik bilgi hem de uygulamalı eğitim imkanı sunduğunu ifade etti. Yılmaz, “İMEP olarak en önemli hedeflerimizden biri, bireylerin mesleki becerilerini geliştirerek iş hayatına daha donanımlı şekilde katılmalarını sağlamak. Bu doğrultuda hayata geçirilen pastacılık kursumuz, katılımcılarımızın yeni bir meslek edinmelerine ve kendi yeteneklerini keşfetmelerine olanak tanıyor. Eğitim sürecinde edindikleri bilgi ve deneyimlerin, kursiyerlerimizin istihdam edilmelerine ve meslek hayatlarında yeni fırsatlar yakalamalarına katkı sağlayacağına inanıyoruz. Yerel yönetimler, meslek odaları ve ilgili kurumların iş birliğiyle bu tür projelerin daha fazla insana ulaşması mümkün. Çiğli Belediyesi ile gerçekleştirilen bu iş birliğinin güzel sonuçlar ortaya çıkaracağına inanıyorum” diye konuştu.
Altıkulaç: “Çiğli’de Hayata Geçirilmesi Gurur Verici”
Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç, projenin Çiğli'de hayata geçirilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek ilçenin böyle önemli bir mesleki eğitim çalışmasına ev sahipliği yapmasının gurur verici olduğunu belirtti. Altıkulaç, “Bu projenin farklı ilçelerde de hayata geçirilmesi mümkündü ancak Çiğli’nin tercih edilmesi bizler için ayrı bir mutluluk ve gurur kaynağı oldu. İlçemize değer katan, esnafımıza ve vatandaşlarımıza yeni fırsatlar sunan bu çalışmanın hayırlı olmasını diliyorum. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Vatandaşlarımızı üçüncü kez bu kursla buluşturmanın ve istihdama katılmalarına katkı sağlamanın mutluluğunu yaşıyorum” dedi.
Özdemir: “Kursiyerlerimizin Gelişimi Bizi Mutlu Ediyor”
Kursun usta öğreticisi Aslı Özdemir, eğitim sürecinde kursiyerlerle mesleki bilgi ve deneyimlerini paylaşmaktan duyduğu mutluluğu dile getirdi. Pastacılığın yalnızca tarifleri uygulamaktan ibaret olmadığını, sabır, emek ve yaratıcılık gerektiren bir meslek olduğunu ifade eden Özdemir, kursiyerlerin eğitim sürecindeki gelişimlerinden memnuniyet duyduğunu belirtti. Özdemir, “Kursiyerlerimizle birlikte hem öğreniyor hem de ortaya güzel ürünler çıkarıyoruz. İlk günlerde temel bilgilerle başladığımız eğitimde, zamanla daha kapsamlı ve özen gerektiren ürünler hazırlamaya başladılar. Her birinin kendine özgü yeteneklerini keşfetmesi ve bu alanda ilerlediğini görmek benim için çok değerli. Burada öğrendiklerini meslek hayatlarına taşımalarını, hatta ileride kendi işletmelerini kurmalarını diliyorum” diye konuştu.
